Dopo un pò di prove…

E’ passato più di un mese dall’ultimo post e sono riuscito a fare un pò di esperimenti con il nuovo forno.Qualche soddisfazione me la sono tolta, sia pizze, che arrosto che pane vengono una favola.Devo ancora migliorare un pò di cose ad iniziare dagli impasti proseguendo con la gestione corretta…

Leggi tutto

Pane nero

Ho da poco scoperto la farina per Pane Nero Spadoni, l’ho trovata all’Auchan, e devo dire che il pane che ne esce è semplicemente fantastico. Un profumo ed un sapore senza uguali. Ho usato la mia solita ricetta del pane bianco che potete trovare in questo blog. La farina, come…

Leggi tutto

Bolzano Torta di mele

Qualche settimana fà abbiamo provato la Bolzano Apple Cake che ho trovato nel blog di Cookie a questo link.Una torta di mele veramente fuori da ogni schema, sembra di mangiare le mele cotte, fantastica, ottima per i bambini.Questa la ricetta:Ingredienti125 gr di zucchero (abbiamo abbassato lo zucchero a 100 gr.,…

Leggi tutto