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Tag Archive 'peperoni'

Budino salato peperoni e zucchine

Nonostante il mese di Agosto e il caldo, prendendo spunto da questa ricetta per il pranzo di Ferragosto mi sono sbizzarrito a creare questo splendido budino (o flan!) salato modificando gli ingredienti. Budino salato ai peperoni e zucchine, con fondo di taleggio e crema fresca di pomodorini Per i budini salati: 200 gr di peperoni […]

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Seguendo un itinerario di gusti e profumi ho pensato di preparare questa crema di peperoni dolci leggermente (o no!) piccante che ben si abbina a diverse pietanze, come condimento per la pasta, insieme a piatti di carne alla griglia, carni bollite o ancora meglio in un bel panino con la salamella. Ne è uscita una […]

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