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Tag Archive 'MDP'

Impasto per pizza o focaccia

Da quando ho acquistato la MDP l’impasto per pizza e focaccia lo faccio così: INGREDIENTI per 700 gr d’impasto per 1000 gr d’impasto Acqua (io la uso gassata) 115 ml 165 ml Latte (anche da frigo) 115 ml 165 ml Sale 10 gr 14 gr Olio 45 gr 64 gr Farina “00” (o Grano Duro) […]

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Pane bianco con MDP

Riprendendo questo mio post inserisco questa ricetta del pane bianco, semplice semplice, da fare con la MDP oppure anche senza. Io uso la MDP solo per impastare e lievitare e poi la cottura direttamente nel forno della cucina (almeno fintanto non riuscirò a realizzare un forno a legna in casa) Premesso che gli ingredienti nella […]

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