Kamasutra Frappè

Esecuzione

Per 2 persone • 1 cucchiaino di burro chiarificato • 1 cucchiaino di miele • 1 cucchiaino di zucchero • 1 cucchiano di liquirizia in polvere • 150 ml di latte • 150 ml di succo di finocchio centrifugato Preparazione: Centrifugate il finocchio, dopo averlo ben pulito, ed estraetene 150 ml di succo. Versatelo nel frullatore, aggiungete il latte, il burro, il miele, lo zucchero e la liquirizia. Frullate per un minuto e versate nel bicchiere pieno di ghiaccio. Il burro chiarificato si ottiene facendolo riscaldare e, quando inizia a spumeggiare, si elimina la schiuma filtrandolo con una mussola.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.