Lampredotto

Finalmente sono riuscito a trovare il lampredotto da cuocere a casa, a dire la verità era precotto ma poco importa. L’ho trovato al supermercato D’Ambros a Turate (CO) . A Santo Stefano ho deciso di prepararlo rimettendolo in pentola con tutti i sapori necessari a fare anche un buon brodo,…

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Patate Hasselback

Ricetta già provata in una precedente occasione e per l’occasione ripresa da Il Gattoghiotto Ingredienti per preparare le patate hasselback (2 persone): 4 patate medie e regolari maggiorana aglio zenzero burro olio extravergine d’oliva sale pepe Procedimento : Sbucciate e pulite bene le patate. Incidetele con un coltellino affilato quasi…

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Maionese… gusti diversi.

A noi piace fare la maionese in casa, fresca e variando se possibile i gusti. Utilizzando come base la maionese classica fatta con rosso d’uovo (ma spesso uso anche il bianco, secondo me resta più morbida), sale, limone, olio di semi e con l’uso del minipimer si realizza un’ottima maionese,…

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Club Sandwich, il mio

Ieri sera mi è venuta voglia di farmi un club sandwich, con quello che avevo in casa ho cercato di prepararne uno che mi soddisfasse. Peccato che come sempre la bocca è più veloce dell’immagine, niente foto, spero di ricordarmene in futuro. Ingredienti: pane in cassetta, insalata, maionese (rigorosamente preparata…

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